La forma singular de anacardos es: anacardo. El cajú toma su nombre de la voz tupí acaiu: "aca" nuez, "iu" que produce.[2]​. En Costa Rica les decimos marañones, y a diferencia de lo menciona en el artículo, el pseudofruto tiene gran demanda y se consume de muchas formas, por ejemplo: a parte de comerlo fresco, de los refrescos y las mieles, también se puede preparar un ceviche delicioso. Los anacardos son muy ricos nutricionalmente hablando, también en cuanto a sabor, tanto tostados, como fritos, aderezados con curry, con miel… Proporcionan algo más de 500 kcal. En aquella época el viaje tenía una duración aproximada de 45 a 50 días. Aunque el anacardo crece silvestre en su lugar de origen, cuando se trata de climas Aw o climas de sabana, los cultivos de anacardo requieren del riego en verano, es decir, en el período de sequía. Proyecto Desarrollo Forestal Participativo de los Andes. Existen dos especies diferenciadas. Lo mismo sucede en El Salvador, en Centro América, donde su semilla tostada es comercializada y el seudofruto congelado se come en época calurosa. La semilla del anacardo es muy demandada a nivel mundial, debido a sus propiedades nutricionales. 1992. A este óleo se le denomina cardol, y está formado por ácido oleico y linoleico, empleado frecuentemente en la industria química, para fabricar materiales plásticos, barnices, pinturas, insecticidas y aislantes. Se dice que en el año 1558 el monje y naturalista francés André Thevet hacía referencia en sus relatos e ilustraciones a las plantas y su fruto. MAHECHA G., Ovalle A., Camelo D., Rozo A., Barrero D. (2004) Vegetación del territorio CAR. Colección: Ciencias Agropecuarias. Que interesante lo que he leido, les contaré que tengo un arbol de marañon que yo desconocia, coincido con el comentario del olor del fruto, no sabia que de ahi salia el Cashu que me agrada tanto, bueno me gustaria saber como puedo pelar las nueces sin contaminar el producto y cuando despues de cosechada la debo pelar. Esta página se editó por última vez el 16 oct 2020 a las 18:46. Nombres científicos sinónimos de Anacardium occidentale son: Su fruto es muy apreciado y en español recibe distintos nombres según la región: «Merey» redirige aquí. Con su madera, se fabrican mangos para herramientas. Sería interesante saber cómo extraen en Indonesia la semilla sin recurrir a ese proceso de calor y que permite obtener un producto más nutritivo. Como uso artesanal, la comunidad indígena Warrau de la cuenca del Orinoco obtiene una resina a partir de la maceración de ramas y hojas con la que preservan la madera de la pudrición y el ataque del comején. Esta ‘fruta’ es poco consumida fuera del país de cultivo, pero es apta para tomar fresca y también se pueden hacer mermeladas, jaleas, vinagres, zumos, bebidas alcohólicas…, pero sólo un 6% de la producción total tiene garantía de venta. En la comunidad miraña raspan la corteza y la preparan en infusión de uso antidiarreico; también preparan una infusión azucarada con la prefoliación de las hojas, lo cual les sirve como expectorante. En los años noventa y comienzos del siglo XXI hubo un aumento en las exportaciones de anacardo, convirtiéndose en uno de los alimentos con mayor demanda en el mundo. Anacardium occidentale, también conocido como cayú[1]​, nuez de la India, anacardo, merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil, llamado en algunos países de Centroamérica pepa o merey es un árbol originario de Costa Rica, del nordeste de Brasil y sur de Venezuela.

Felicitaciones por la pagina. (e in b.c))if(0>=c.offsetWidth&&0>=c.offsetHeight)a=!1;else{d=c.getBoundingClientRect();var f=document.body;a=d.top+("pageYOffset"in window?window.pageYOffset:(document.documentElement||f.parentNode||f).scrollTop);d=d.left+("pageXOffset"in window?window.pageXOffset:(document.documentElement||f.parentNode||f).scrollLeft);f=a.toString()+","+d;b.b.hasOwnProperty(f)?a=!1:(b.b[f]=!0,a=a<=b.g.height&&d<=b.g.width)}a&&(b.a.push(e),b.c[e]=!0)}y.prototype.checkImageForCriticality=function(b){b.getBoundingClientRect&&z(this,b)};u("pagespeed.CriticalImages.checkImageForCriticality",function(b){x.checkImageForCriticality(b)});u("pagespeed.CriticalImages.checkCriticalImages",function(){A(x)});function A(b){b.b={};for(var c=["IMG","INPUT"],a=[],d=0;d
La corteza tiene propiedades medicinales. La resina del anacardo puede aprovecharse para sanar lesiones cutáneas, así como para el tratamiento del cáncer. El pseudofruto, denominado manzana de cajú, es el resultado del desarrollo del pedúnculo en una estructura carnosa característica de esta planta que se desarrolla y madura posteriormente a la nuez. El fruto del anacardo consta de dos partes: la nuez y el seudofruto. Ya para 1941 la India manejaba casi el monopolio mundial de la exportación de este producto. Me gusto mucho tu articulo sobre todo porque tengo un arbol de merey en un terreno que acabo de comprar y me puse a tostar la semilla y pelarlas con mis manos para sacar la semilla, pero no sabia que la leche que sale quema la piel. Además, puede consumirse como una fruta seca. En algunas regiones de Brasil mascan la hoja para conservar la dentadura. Soy una Hermana Salesiana misionera entre los yanomami del Alto Orinoco – Amazonas Venezuela. En los llanos orientales de Colombia a partir del seudofruto preparan helados y mermeladas.

En 1956 se creó en Brasil un campo experimental del Instituto de Investigación y Experimentación Agropecuaria del Nordeste con el fin de experimentar con siembras de anacardo a gran escala para su posterior estudio. Tiene crecimiento rápido, requiere zonas libres de frío y, aunque es poco exigente en cuanto a suelos (en el Macizo Guayanés, su lugar de origen, los suelos son poco profundos, predominantemente rocosos y arenosos), su producción aumenta considerablemente bajo cultivo en suelos más favorables. Aqui usan una pequeñisima parte para hacer zumo, y lo consumen en el dia, pues fermenta rápido (mayoria de musulmanes en la region), y el resto no se utiliza. Ecuador. El segundo es conocido como manzana de cajú, y es el resultado de la formación del pedúnculo en una zona carnosa, muy característica de esta planta. Plantas Útiles de Colombia. Al pseudofruto se le conoce como marañón. Los árboles de anacardo dan frutos casi hasta la fecha de su «muerte». Está formada por 4 sílabas y 9 letras. Es decir, que en este caso no es un fruto que da origen a dos semillas sino al contrario.

Las hojas son simples, alternas, obovadas, de 6 a 24 cm de largo y de 3 a 10 cm de ancho, glabras, con el ápice redondeado, cortamente pecioladas. Es un nombre. Gracias a las cantidades que poseen de fósforo, cobre y otros minerales, los anacardos mejorar nuestro sistema nervioso, en general, y nuestra memoria. Con la madera se fabrican mangos para herramientas. La corteza tiene propiedades medicinales. Su nombre original en portugués es caju (pronunciado [ka'ʒu]), palabra que deriva del tupí acajú. Existen diferentes variedades de anacardos, pero las más cultivas son Vengurla, Bhubaneshwar, Kanaka y Dhana Selection. Estados Unidos hizo las primeras importaciones de semillas desde la India en 1905. El anacardo (Anacardium occidentale) es considerado un fruto seco, pero en realidad es la semilla de un árbol perenne originario de Brasil y parece ser que fueron los colonizadores portugueses los que, atraídos por sus propiedades nutricionales, llevaron las semillas a la India y posteriormente fueron introduciéndose en el sudoeste asiático y África, aunque el mayor productor continúa siendo Brasil junto a la India y África occidental. Hola, buena tarde, una pregunta yo vivo en México y no he logrado encontrar el anacardo, ¿alguien sabe si el nombre en México es Nuez de la india? GUPTA, M. 270 Plantas Medicinales Iberoamericanas. Con la fruta carnosa se puede hacer refrescos, que se toman fríos, y mermeladas a las cuales se les agregan semilla asadas trituradas o dulces. Pese a que esta parte tiene mucho potencial y es duradera, apenas se procesa un 6% de la producción total, debido a que solamente hay garantía de que pueda venderse para las semillas, ya que allí tienen una mayor demanda. soy de Venezuela,aca lo llaman merey,cuando niña comi la semilla,la quemaba en brasas,las dejaba enfriar y luego las pelaba,me llene y queme muchas veces con el aceite de las mismas y la nuez tambien,igual me las comia y no recuerdo haber tenido ningun malestar,debe ser que no las comia en grandes cantidades,porque es engorroso sacar la nuez. Hola Ivonne, un tema muy interesante también el que tu aportas, gracias por compartirlo y por tu comentario. Cuando llegaron los colonizadores portugueses, les llamaron mucho la atención las propiedades nutricionales de sus nueces; se dice que los portugueses llevaron las semillas a la India en 1568 y a partir de ahí fue introducido en el sudoeste asiático, llegando a África en la segunda mitad del siglo XVI.

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